Henrique Sá Pessoa
O chef Henrique Sá Pessoa é uma das figuras culinárias mais aclamadas de Portugal, detentor de duas estrelas Michelin pelo seu renomado restaurante Alma, em Lisboa.
Nascido em Lisboa em 1976, descobriu a sua paixão pela cozinha durante um intercâmbio estudantil nos Estados Unidos, o que o levou a estudar no Le Cordon Bleu. A sua carreira internacional abrange cozinhas de renome, incluindo o Sheraton on the Park, em Sydney, e o Sheraton Park Lane, em Londres.
De regresso a Portugal, acumulou inúmeros prémios: Chef do Ano 2005, GQ Homem do Ano 2007 e o prémio «Arte da Cozinha» da Academia de Gastronomia Portuguesa. Em 2009, abriu o seu primeiro projeto a solo, o Alma. Depois de se mudar para o Chiado em 2015, o Alma conquistou a sua primeira estrela Michelin em 2016 e uma segunda em 2018.
Classificado em 70.º lugar no The Best Chef Awards 2022, está a preparar-se para abrir o seu projeto mais ambicioso até à data em 2026: o Henrique Sá Pessoa Restaurante.
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