Restaurante Fifty Seconds

No alto de Lisboa, a 120 metros da icónica Torre Vasco da Gama, FIFTY SECONDS oferece uma experiência gastronómica que começa antes mesmo de provar o primeiro prato. O próprio nome sugere a viagem: um elevador dedicado leva exatamente 50 segundos para chegar ao restaurante, onde as vistas panorâmicas e uma estrela Michelin aguardam.

No comando está o chef Rui Silvestre, que fez história como o mais jovem chef português a ganhar uma estrela Michelin. A sua cozinha é uma exploração criativa de sabores, com os frutos do mar a tomarem o centro das atenções. O menu de degustação único, intitulado "Fauna e Flora", está disponível em 11, 12 ou 14 cursos e mostra sua interação magistral de texturas e guarnições de inspiração global.

Um prato de assinatura, Polvo e beterraba (polvo e beterraba), capta perfeitamente o seu estilo—servido com dois molhos distintos (iogurte com ervas e uma mistura ao estilo masala) que reflectem a sua herança Moçambicana e indiana. Silvestre combina magistralmente o melhor da terra e do mar, preservando o sabor autêntico dos ingredientes locais enquanto tece em especiarias exóticas.

A experiência é uma viagem sensorial pelos sabores do mundo, contra o horizonte de Lisboa. É a cozinha que desafia, encanta e permanece inesquecível.