Bar Imprensa

Quando a Imprensa abriu pela primeira vez as suas portas no Pr9cipe Real, o conceito de um bar de ostras dedicado era quase inédito em Lisboa. Fundada por cinco bartenders com uma visão partilhada, trouxe uma fatia de "estilo Brooklyn" cool para a cidade‑e, ao fazê—lo, ajudou a desencadear a revolução das Ostras que agora define o cenário da bebida em Lisboa. Hoje, com dois locais prósperos, a Imprensa continua a ser um dos melhores locais para desfrutar de ostras frescas e cocktails excepcionais.

O bar original da Rua Da Imprensa Nacional é pouco iluminado e intimista, as suas paredes revestidas de máquinas de escrever e toques tipográficos que acenam de forma lúdica para o nome "Imprensa Nacional."Os hóspedes podem deixar mensagens em um Olivetti, Saborear vinho natural e assistir ostras descascadas sob encomenda no balcão. A equipa visita várias vezes por semana os seus produtores em Set Elimbal, a fim de garantir uma frescura absoluta.

O menu de cocktails é igualmente considerado. As bebidas exclusivas são elaboradas com precisão e imaginação. No local mais recente da Baixa, seis coquetéis originais têm o nome de fontes: O Gill Sans mistura tequila, Laphroaig, maracujá e baunilha; o Bloody Maria—um clássico do brunch reimaginado com tequila e mezcal—chega decorado com uma ostra.

Além das Ostras, o menu oferece pratos bem escolhidos: burrata com tomate, sanduíches de brioche e presunto na torrada—acompanhamentos simples e de alta qualidade para o evento principal.