Restaurante Prado

Prado dá vida à filosofia farm-to-table com notável frescura e autenticidade. O Chef Antonio Galapito lidera este espaço iluminado pelo sol, onde a vegetação abundante e a luz natural criam uma atmosfera convidativa e fresca que espelha perfeitamente a cozinha.

O menu muda constantemente, guiado pelas estações do ano e pelas relações estreitas do chef com pequenos produtores locais. Cada visita oferece novas descobertas-pratos habilmente preparados, cheios de sabor puro e construídos com base no princípio de que os melhores ingredientes precisam de pouco adorno. Durante o dia, as opções à la carte destacam estas combinações simples e perfeitas; à noite, um menu de degustação atraente mostra toda a profundidade da habilidade culinária de Galapito.

O compromisso com a autenticidade se estende ao copo, com uma seleção cuidadosamente selecionada de vinhos orgânicos disponíveis A copo ou como parte de um emparelhamento harmonioso. O resultado é um jantar que se sente ao mesmo tempo sem esforço natural e profundamente considerado—uma verdadeira expressão da terra e das estações de Portugal em um prato.